DR. CLAUDIA CARNEVALI - Dal punto di vista nutrizionale, il salmone appartiene al I° Gruppo Fondamentale degli Alimenti (cibi ricchi di proteine ad alto valore biologico) e all'insieme dei prodotti della pesca.
HACCP System Group - TUTTO IL PESCE E' PIENO DI MERCURIO? l rischio di riscontrare livelli di #mercurio tali da costituire un pericolo per l'organismo esiste solo per alcune specie di #pesce
![La variabilità del contenuto proteico nel pesce - Dieta Nutrizione Benessere Salute - Dr. Loreto Nemi- Dietista Nutrizionista Roma La variabilità del contenuto proteico nel pesce - Dieta Nutrizione Benessere Salute - Dr. Loreto Nemi- Dietista Nutrizionista Roma](http://dietistaroma.com/wp-content/uploads/2014/01/tabella_proteine_INRAN-1.jpg)